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香菜

香菜

  • 所属分类:蔬菜
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2019-12-18
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。Z初称为胡荽,英文名Coriander Herb,原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载,公元前119年西汉张骞从西域引进香菜,故初名胡荽。,8~12世纪传入日本。后来在南北朝后赵时,赵皇帝石勒认为自己是胡人,胡荽听起来不顺耳,下令改名为原荽,后来演变为芫荽。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。楼顶种菜它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品。


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